Les baies de Goji sont rouges, légèrement sucrées et de forme ovale. Elles sont cultivées principalement en Asie, surtout en Chine. Nous pouvons en trouver également en France. Les chinois leur donnent des vertus médicinales.
Les baies de Goji sont riches en vitamines B1, B2, B6, C et E. Elles contiennent 21 oligoéléments comme le zinc, le fer, le cuivre, le phosphore et des minéraux. Ce sont de très bons anti-oxydants. Leur contenance en bêta-carotène est plus importante que la carotte. Leur apport en calcium équivaut presque au lait.
Vous l’aurez compris, les baies de Goji sont de très bons éléments nutritifs pour notre corps. Leurs qualités sont comparables à la myrtille. Aussi les baies de Goji ont des propriétés anti inflammatoires. Elles régulent également la tension artérielle. Ce n’est pas tout, elles font baisser le taux de cholestérol et elles soulagent le foie. Elles protègent également les cellules de la rétine et permettent ainsi de retarder les troubles oculaires. Mais ce qui est très intéressant, c’est que ces baies réduisent les effets secondaires de la chimiothérapie!
J’agrémente mes plats de quelques baies de Goji chaque jour. Elles y rajoutent une saveur sucrée. Les baies de Goji restent un produit onéreux. Je vous conseille de les acheter en vrac, comme cela vous maîtriserez mieux la quantité voulue.
Les baies de Goji sont vraiment essentielles! Attention, elles sont interdites aux personnes suivant un traitement anticoagulant, aux enfants de -7ans et aux femmes enceintes.
Alors, n’hésitez plus à en acheter, c’est un produit sûr !